Canaïma – der nachhaltig produzierte GIN von Diplomático
In der Heimat des international bekannten Rum Diplomático gibt es dank Canaïma endlich einen nachhaltig produzierten GIN, mit dem der Erhalt des Amazonas unterstützt wird.
Aus dem mystischen Venezuela
Der Canaïma Gin wird in Venezuela in der Destillerie DUSA in La Miel hergestellt. Die Ortschaft liegt am nördlichen Fuss der Anden-Gebirgskette. Für die Herstellung des Canaïma Gin werden insgesamt neunzehn Pflanzen verwendet. Davon wachsen zehn im Amazonas-Gebiet, eine Pflanze stammt aus der Umgebung der Brennerei und bei den restlichen acht handelt es sich um traditionelle Gin-Botanicals. Die Mischung besteht zu 65% aus Pflanzen mit amazonischer Herkunft. Diese Pflanzen werden einer speziellen Behandlung unterzogen, welche die Extraktion der Aromen verbessert. Sie werden vor der Destillation separat eingelegt und mazeriert.
10% des Umsatzes für den Regenwald
Canaïma vertritt in Zusammenarbeit mit NGO’s verschiedene ethnische Gemeinschaften Amazoniens und investiert 10 % des Umsatzes von Canaïma in die Erhaltung des Amazonas. Die Umwelt wird respektiert und verschiedene NGO’s und Netzwerke von Freiwilligen, wie Fundación Tierra Viva und Saving the Amazon, welche sich für die Verbesserung der Lebensqualität der verschiedenen indigenen Gemeinschaften einsetzen, werden finanziell unterstützt.
Neuer Perfect Serve – mit Grapefruit im Trend
Mit den Geschmacksnuancen von Canaïma GIN kommt die Trendfrucht Grapefruit richtig zur Geltung. In der Nase intensiv fruchtig, dominieren im Gaumen Kräuter -und Zitrusnoten von süssen tropischen Aromen. Mit einem lang anhaltenden Abgang bleiben die Cocktails nicht nur visuell in Erinnerung.
Canaïma Cobbler
Canaïma Gin & Tonic
CANAÏMA COBBLER
• 3 cl Canaïma GIN
• 3 cl Lustau Oloroso Sherry
• 2 Orangenscheiben kleine Stücke
• 1 Zitronenscheibe kleine Stücke
• 1 Stück Ananas
• Schütteln und Abseihen + crushed Ice
• High Ball Glass
AMAZONIAN G&G
• 4 cl Canaïma GIN
• 15 cl Grapefruit Soda
• 2 Gepresste Limetten Schnitze GIN & Tonic Style)
• Eiswürfel
• High Ball Glass
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