Beschreibung

In einem kleinen selbstgebauten Heimlabor der beiden Brüder in Zürich begann die Entstehung des Gins, der heute unter dem Namen Deux Frères hergestellt wird. Anfangs wurde der Gin in einer bescheidenen Menge von nur 2,5 Litern mit 11 verschiedenen Botanicals destilliert. Nach anderthalb Jahren wurde der Destillationsprozess nach Tirol verlagert und die Rezeptur auf insgesamt 25 Botanicals erweitert. Zu den Zutaten gehören Bio-Wacholderbeeren, von denen der lateinische Name Juniperus den Ursprung des Namens für diese Spirituose bildet. Außerdem werden Bio-Zitronenschalen, Rosenblüten, Lavendelblüten und Arnikawurzel verwendet. Von den 25 Botanicals werden 24 nach dem London Dry Standard destilliert, was diesem Gin sein charakteristisches Aroma und seine Würze verleiht. Das letzte der 25 Botanicals bleibt geheim und wird während des finalen Mazerationsprozesses in Zürich hinzugefügt. Durch eines dieser besonderen Botanicals kann der Deux Frères Dry Gin seine Farbe je nach Mischung von einem zarten Rosa bis zu einem lebhaften Pink ändern. Daher wird er von Hand in dunkle, lichtundurchlässige Apothekerflaschen abgefüllt und etikettiert, bevor er weltweit versandt wird.