Beschreibung

Seit dem Jahr 1887 wird Hendrick's Gin von dem Familienunternehmen William Grant & Sons in Schottland hergestellt. Bei der Herstellung dieses Gins werden neben den üblichen Zutaten wie Wacholderbeeren, Koriander, Iriswurzel und Zitronenschale auch Rosenblüten und Gurke verwendet. Es ist jedoch bemerkenswert, dass die Aromen in einem sorgfältigen Destillationsprozess mittels Dampf extrahiert werden, anstatt sie, wie es sonst üblich ist, zu kochen. Als Basis für diesen Gin wird lediglich der hochwertigste Neutralalkohol aus Getreide verwendet, der in den Pot- und Carter-Head-Stills destilliert wird. Dadurch kommt der Gin in besonders engen Kontakt mit Kupfer, was zu einem weichen Geschmack beiträgt. Fast alle Schritte in der Herstellung erfolgen auch heute noch nach dem traditionellen Verfahren, mit besonderer Liebe zum Detail, in kleinen 450-Liter-Chargen und in Handarbeit. Der leicht rosafarbene Gin wird schließlich in braune Flaschen im Apothekerstil abgefüllt.