Beschreibung

Jasper Newton Daniels, nach dem dieser Whiskey benannt ist, soll bereits in seiner Kindheit die Kunst des Whiskybrennens erlernt haben. Im Jahr 1860, als er gerade 14 Jahre alt war, übernahm er die Brennerei, in der er zuvor gearbeitet hatte. Sechs Jahre später erhielt das Unternehmen offiziell eine Brennlizenz. Der Old No. 7 oder "Jack Daniel's Black Label" ist einer der meistverkauften Whiskeys weltweit und natürlich das Flaggschiff der Marke. Über Jahrzehnte hinweg war er der einzige Whiskey, der in dieser Brennerei hergestellt wurde. Der berühmte Tennessee Whiskey entsteht aus der seit Beginn unveränderten Sour Mash Bill, die 80% Mais, 12% Gerste und 8% Roggen enthält. Vor der Lagerung in eigens gefertigten Eichenfässern wird er im sogenannten Lincoln County Process durch Ahorn-Holzkohle gefiltert, wie es für alle Jack Daniel's Produkte üblich ist.