Beschreibung

Der Roederer Brut Nature Vintage 2012 besteht zu einem Drittel aus Chardonnay und zu zwei Dritteln aus Pinot Noir und Pinot Meunier – einer der herausragenden Champagnerjahrgänge der letzten Jahre. Nach der ersten Gärung reift ein Viertel des Weins in Holzfässern, während der Rest in Tanks ohne malolaktische Gärung gelagert wird. Die fünfjährige zweite Gärung in der Flasche und das Fehlen von "liqueur de dosage" bei der Degorgierung verleihen dem Wein eine trockenere Note. Nach weiteren sechs Monaten Lagerung nach der Degorgierung ist er bereit für den Genuss. Degustationsnotiz: Die langjährige Flaschenreifung sorgt für feine, anhaltende Perlage. Der Wein präsentiert sich mit einer tiefen, leuchtenden, goldenen Farbe und einem Bouquet von Wildblumen, Zitrusfrüchten, Pfirsichen und Nüssen. Am Gaumen überzeugt er mit einer eindrucksvollen Ausgewogenheit zwischen Kraft und Frische, begleitet von würzigen Noten. Er strahlt Charme, Eleganz, Frische und Mineralität aus, mit samtiger Textur und einem lang anhaltenden, süssen und würzigen Finale.