Beschreibung

Louis Roederer ist eines der wenigen Champagnerhäuser, welches sich seit seiner Gründung im Jahre 1776 in Familienbesitz befindet. Das Herzstück des Unternehmens sind die 242 Hektar eigenen Weinberge, strategisch auf die wichtigsten Anbaugebiete - Montagne de Reims, Vallée de la Marne und Côte des Blancs - verteilt. Diese Parzellen sind durchschnittlich zu 98 % als Grand Cru klassifiziert und decken zwei Drittel des Traubenbedarfs des Hauses ab. Die Cuvée Cristal, das Juwel von Louis Roederer, wurde 1876 speziell für Zar Alexander II. kreiert. Die Trauben stammen ausschließlich aus den 10 besten Lagen der Louis Roederer Weinberge, sind zu 100 % als Grand Cru klassifiziert und stammen von mindestens 25 Jahre alten Rebstöcken. Degustationsnotiz: Goldgelb mit matt bernsteinfarbenen Reflexen, beständige, glänzende, feine und lebhafte Bläschen. Das dezente und dennoch konzentrierte Bouquet offenbart Zitrusfruchtkompott, kandierte Aprikosen und einen Hauch von Geissblatt. Nach einigen Minuten im Glas entfalten sich Noten von Kakaobohne, zarter Vanille, gerösteten Haselnüssen sowie einem Hauch Lakritze und dezenter Zimtnote. Am Gaumen präsentiert er sich intensiv, energisch und präzise. Die anfängliche Dichte und seidige Reife werden durch eine frische, mineralisch-kreidige Präsenz sowie eine fast minzige Frische verstärkt. Die Textur ist zart und luftig, eine Abfolge köstlicher, facettenreicher Nuancen, die perfekt die Leichtigkeit und Finesse des Weins ergänzen – eine Einladung zu einer sensorischen Reise. Cristal zeigt hier seine strahlende Persönlichkeit, gleichzeitig hartnäckig und rein in seinem fokussierten Abgang, der erneut die Einflüsse des Kreidebodens und die Kraft des Weins hervorhebt.