Beschreibung

Das renommierteste Produkt des Weinguts Roederer wurde im Jahr 1876 speziell für die anspruchsvollen Gaumen von Zar Alexander II. entwickelt. Cristal wird nur in aussergewöhnlichen Jahren hergestellt, wenn sowohl der Chardonnay (ca. 40%) als auch der Pinot Noir (ca. 60%) ihre optimale Reife erreichen. Anschliessend reift der Wein 6 Jahre lang in den Kellern und ruht nach dem Degorgieren weitere 8 Monate. Von den 45 historischen Parzellen des Domaine Cristal wurden lediglich 39 sorgfältig ausgewählt, deren Trauben den Charakter dieses einzigartigen Weins am besten widerspiegeln: pure Fruchtigkeit, bemerkenswerte Feinheit und Klasse. Degustationsnotiz: Mittleres Gelb mit silbernen Reflexen und anhaltender, feiner Perlage. Feine Aromen von Biskuit, frischem weissen Apfel, Limettenzesten und einem Hauch von Mineralität sowie subtilen Walnussnoten. Rassig und elegant in der Textur mit einer zarten Holznote, feinen Nuancen weisser Früchte wie Pfirsich und Apfel. Lebendige, raffinierte Struktur mit anhaltender Mineralität und Präzision im Stil. Im Abgang zeigen sich feine Birnennoten, mit einem sicheren Potenzial zur Weiterentwicklung. Ein trockener, lang anhaltender Abgang rundet das Erlebnis ab.