Ein Besuch in einer Brauerei ist nicht nur für Bierliebhaber ein aufregendes Erlebnis. Die Brauerei LägereBräu öffnete für uns ihre Türen, und wir hatten das Vergnügen, an einer faszinierenden Führung durch ihre Produktionsstätten teilzunehmen. In diesem Blogbeitrag möchten wir unsere Eindrücke und Erlebnisse mit Euch teilen.

Die Brauerei LägereBräu, eine kleine und innovative Kleinbrauerei in einem malerischen Dorf in Wettingen gelegen, beeindruckte uns bereits bei unserer Ankunft durch die faszinierende Architektur des Brauereigebäudes. Diese verbindet gekonnt modernes Design mit einem Hauch von geschichtlichem Flair.

Unsere Führung begann im Eingangsbereich, wo wir vom Geschäftsführer Lukas, Verkauf & Marketingleiter Micha und dem Braumeister Tony begrüsst wurden. Sie führten uns durch das Bier Museum, in der wir eine beeindruckende Sammlung von ihrem Biersortiment und historischen Brauereiutensilien bewundern konnten.

Wir betraten die heiligen Hallen des Brauens und waren fasziniert von den glänzenden Braukesseln, die in verschiedenen Grössen angeordnet waren. Lukas erklärte uns die verschiedenen Schritte des Brauprozesses, von der Malzmühle bis zur Gärung. Es war beeindruckend zu sehen, wie akribisch und präzise hier gearbeitet wird, um die Qualität des Bieres sicherzustellen.

Während wir durch die Produktionsstätten schlenderten, konnten wir den verlockenden Duft von Malz und Hopfen in der Luft riechen. Die Maschinen liefen in einem gleichmässigen Rhythmus, und die Mitarbeiter arbeiteten sichtlich konzentriert. Die Brauerei LägereBräu legt grossen Wert auf Handwerkskunst, was bei jedem Schritt des Brauprozesses offensichtlich wurde. Wir erfuhren, wie wichtig die richtige Lagerung und Temperaturkontrolle für die Reifung des Bieres sind.

Nach der Führung war es ein absolutes Highlight, die Vielfalt der LägereBräu-Biere zu verkosten. Im eigens für Verkostungen eingerichteten Taproom versammelten wir uns und konnten eine Bandbreite der hervorragenden Biere der Brauerei probieren. Von alkoholfreien Varianten über Weizenbier, Pale Ale und Indian Pale Ale bis hin zu saisonalen und holzfassgereiften Spezialitäten – wir hatten die Möglichkeit, jede Nuance zu entdecken. Jedes Bier präsentierte sich mit einem einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack. Die Vielfalt zu erleben, war eine wahre Freude. Roxy und ich hatten einen klaren Favoriten: "das Original".

Unsere Führung durch die Brauerei LägereBräu war nicht nur informativ, sondern auch äusserst unterhaltsam. Sie vermittelte uns einen tiefen Einblick in die Kunst des Bierbrauens und die Hingabe, die in jedem Schritt des Prozesses steckt. Wir verliessen die Brauerei mit einem gesteigerten Verständnis für und einer noch grösseren Wertschätzung des handwerklichen Brauens.